dipo Induction

* 인덕션 렌지의 특성에 관한 질문
Q: 인덕션 렌지의 장점을 보면 튀김 할 때 기름비산이 적다는데 이게 무슨 말인가요?
A: 부엌이 금새 지저분해지는 주 원인은 기름때라고 할 수 있습니다 . 이것의 주원인은 미세한 기름입자가 연소에 의해 발생한 상승기류를 타고 주위에 비산하기 때문입니다. 하지만 불꽃이 없는 인덕션렌지는 상승기류도 적어 그만큼 기름입자의 비산이 없고 환기구와 부엌주변의 오염도 적습니다. 실제 볶음이나 튀김요리 후의 렌지주변을 살펴 보세요 . 기름방울로 더럽혀진 흔적이 거의 없습니다.
Q: 자력선의 영향이 있나요 ?
A: 자기에 약한 마그네틱바가 붙은 현금카드 , 통장 등을 가까이 두지 마세요. 테이터가 소실될 우려가 있습니다.
Q: 인덕션에서 나오는 전자파가 인체에 미치는 영향이 있나요?
A: 인체에 미치는 영향은 거의 없는 것으로 보고되고 있습니다. 국내 외의 규정되어진 기준에 대응하고 있습니다. (WHO 와 ILO[국제 노동기관]에 협력하고 있는 ICNIRP에서 만든 가이드라인과 비교시 충분히 낮은 수치입니다.)
Q: 인덕션렌지를 잘못 사용할 경우에 발화할 위험성이 있습니까?
A: 일반적인 조리 과정에서는 일어나기 힘든 일입니다. 다만 냄비 바닥이 변형된 것과 얇은 것을 빈 채로 고화력으로 가열하여, 냄비가 벌겋게 달아올라 연기가 피어 오르는 화재직전의 상태에서 기름을 부우면 발화가 일어날 가능성이 있습니다. 그러나 이런 행위는 일반적으로 조리 중에 일어나는 일이라고 보기는 어렵습니다.

* 사용법에 관한 질문
Q : 사용하는데 위험하진 않나요?
A: 다양한 안전장치로 매우 안전합니다 . 현존하는 조리기구 중 가장 다양한 안전장치가 설계되어 있습니다.
Q: 렌지를 끄는 것을 잊어버려도 안전합니까?
A: 전원끄기 잊음 방지기능이 있기에 한번 조작 후에 99분이 지나면 자동으로 전원이 차단됩니다. 만일 그 사이에 냄비의 조리물이 타는 경우에는 이상고온을 감지해서 전원이 차단됩니다. 따라서 위험한 상황의 발생은 없습니다 .
Q: 인덕션 렌지를 청소하려면 어떻게 하나요?
A: 인덕션렌지의 청소는 간단합니다.
일반 조리 후의 더러움은 일반 주방용 세제를 묻힌 부드러운 스폰지로 닦아주세요. 더러움이 오래되면 탈색이 원인이 되고, 오염이 견고해져서 특별한 세제가 필요하기도 하므로 가급적 빨리 오염을 제거해주세요. 또한, 인덕션렌지의 상판에 이물질이 묻어서 굳어져 있으면 튀김 온도가 정확히 설정이 안되는 경우가 많습니다. 이 경우에는 인덕션렌지를 구매하실 때 같이 들어있던 전용 scraper 로 이물질을 긁어서 제거해 주십시오. 가급적 수세미등 날카로운 것들로 상판에 스크래치를 내지 마세요. 상판 glass crack의 원인이 됩니다.
Q: 사용 가능한 그릇과 사용할 수 없는 그릇을 알려주세요.
A : 사용가능 : 철제, 법랑, 스텐레스18-10, 18-8, 18-0(냄비 종류에 따라서는 사용할 수 없는 것도 있습니다.)

사용불가 : 유리, 동, 알루미늄, 스텐레스 100%, 바닥 직경이 12cm이하인 중화팬, 직화용 생선구이 망

권장용기 : 냄비바닥이 평평하여 상판에 밀착이 잘되는 것으로 냄비바닥의 직경이 12cm ~ 26cm이 좋습니다. 요철은 가장 깊은 것을 기준으로 5mm 이하인 냄비를 사용하십시오. 사용 가능한 냄비를 구별하는 법 : 냄비 구입시 밑면을 보시면 인덕션용이라는 표시가 있거나, 자석이 붙는 냄비의 경우는 모두 인덕션 렌지에 적합합니다. 제품을 이용하여서 분간하려면 다음과 같이 시험하십시오.
● 냄비에 물을 약 200ml 정도 넣고 렌지 위에 올린 후에 전원을 넣고 화력을 올려봅니다.
● 적합한 냄비인 경우, 원하는 화력까지 LED가 점등되나, 화력표시 LED가 깜빡임을 멈추지 않고 계속 깜빡이면 인덕션 렌지에 부적합한 냄비입니다.
● 디포 인덕션 렌지는 사용 가능한 냄비에 대해서는 최적의 화력을 내고 있습니다.
Q: 조리 중에 냄비에서 “ 부 - “ 또는 “ 싯 - ” 등의 소리가 나는데 어떻게 하나요?
A: 냄비의 종류에 따라서 진동과 진동음이 나는 경우가 있습니다만 , 제품의 이상이 아니므로 안심하시고 사용하십시오. 냄비의 위치를 원안에 바로 잡아주시면 멈추기도 합니다.

* 경제성에 관한 질문
Q: 전기렌지라면 가스렌지에 비해 유지비용이 어떤가요?
A: 아래 수치는 디포전기에서 검토된 대략적인 수치입니다.
20℃의 물 1L를 900℃로 하기까지의 비용과 시간을 비교해 보면

열원	소비전력	시간	소비전력계산	비고
디포 인덕션렌지	2.64kW	2분 40초 = 160초.	2.64kw X160/3600=0.117kwh 0.117kwh X 33=3.87원	전력량 50kw미만 시 33원/1kwh

도시가스 대버너	4.65kW	3분 20초 = 200초	4.65kw X 200/3600=0.258kwh 0.258kw=0.018kg ->9.47원	1kw=0.072kg 510원/1kg

LPG 대버너	4.24kW	3분 32초= 212초	4.24kw X 212/3600=0.25kwh 0.25kw=0.0195㎥ -> 8.9원	1kw=0.078㎥ 457.9원/1㎥

※ 전기요금의 누진세 적용은 하지않음.

Q: 가스나 다른 조리기구에 비해 에너지 효율은 어떤가요?
A: 에너지 효율을 순서대로 비교해 보자면 가장 낮은 조리기구부터
도시가스, LPG (약 45~55%) -> 할로겐(약 60%) -> 하이라이트(약 75%) -> 고출력 인덕션 렌지(약 90%)
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인덕션 렌지는 자력선이 냄비만을 자체 가열시키므로 에너지의 손실이 거의 없습니다 . 냄비의 크기에 따라서 자력선이 조절되어서 냄비가 놓인 만큼만 에너지가 사용되므로 불필요한 에너지의 손실이 없습니다 . 그리고 조리 후에 잔여열의 형태로 낭비되는 에너지가 거의 없고 여름철 에어컨 사용 시, 인덕션 렌지는 주변 공기를 데우지 않으므로 에어컨의 에너지 효율도 증가시킵니다.

* 다른 조리기구들과의 비교에 관한 질문
Q: 가스렌지와 비교해서 인덕션렌지가 우수한 점은 무엇인가요?
A: 인덕션렌지는.
ⓐ 연소과정이 없으므로 산소소모가 없고 유해가스의 배출이 없습니다.
ⓑ 화재, 화상의 위험이 없습니다.
ⓒ 인덕션렌지는 각종 안전 기능으로 사용자와 제품을 보호하므로, 매우 안전합니다.
ⓓ 실내환경이 깨끗하고, 쾌적합니다.
Q: 발열되는 전기렌지 (하이라이트, 할로겐)와 비교해서 인덕션렌지가 우수한 점은 무엇인가요?
A: 인덕션렌지는
ⓐ 조리속도가 빠르고 조리온도를 정밀하게 제어할 수 있습니다.
ⓑ 조리후 잔열로 화상위험이 많은 전기렌지와 달리 인덕션렌지는 위험이 없습니다.
ⓒ 불필요한 잔열이 남지 않고, 에너지 효율이 높아서 40%이상 경제적입니다.
ⓓ 인덕션렌지의 수명이 할로겐렌지보다 더 깁니다.

Q: 상부가 유리로 된 여러 가지 제품이 있는데 특성이 어떻게 되나요?
A: 상판이 세라믹글라스로 된 호브는 상판하부의 열원의 종류에 따라서 다음과 같이 나뉩니다.

1)하이라이트렌지 : 하이라이트 발열체는 코일자체가 발열하여서 상판을 달구고, 이 열이 냄비로 전달되어서 조리가 됩니다. 따라서 상판에 흘린 음식물이 타서 눌러 붙을 수 있으며, 별도의 청소도구가 필요하기도 합니다. 조리온도의 상승과 하강에 시간이 많이 걸리므로 조리 시, 조리온도의 조절이 용이치 않습니다.

2) 할로겐 렌지 : 열원이 할로겐램프입니다. 일정한 수명이 있습니다. 이후에는 램프를 교체하여야 합니다.

3) 인덕션렌지 : 상판의 달구어짐이 없이 냄비자체가 발열하여 조리가 되므로, 빠르고 정밀한 조리온도의 구현이 가능하며, 에너지 효율이 가장 넓습니다. 또한 가장 다양한 안전기능을 확보하고 있는 최첨단 조리기구 입니다.

Q: 수입품 저출력 인덕션렌지와 디포인덕션의 고출력 인덕션렌지와의 다른점은 무엇인가요?
A: 디포 인덕션렌지는
ⓐ 저출력보다 조리속도가 빠르고, 화력이 좋아서 보조조리기가 아닌, 가스렌지 대체의 메인조리기로 사용됩니다.
ⓑ 50여가지 worst test통과로 열악한 환경에서도 안정적으로 사용할 수 있으며 고장이 적습니다.
ⓒ 자체 진단기능으로 과부하, 과전압, 과전류, 이상고온 상승시 전원차단으로 안전기능이 더욱 충실합니다.
ⓓ 저출력 인덕션렌지(400w/1300w)보다 출력범위가 넓어서 150w 부터 2640w의 저출력부터 고출력까지 선형출력범위로 다양한 조리의 실현이 가능합니다.
ⓔ 안정적으로 사용 가능한 그릇의 범위가 넓습니다.
ⓕ 3단계의 보온기능과 정밀하고 다이나믹한 튀김온도 조절모드가 있습니다.
ⓖ 안정성이 뛰어나 장시간 사용시도 안정적으로 운전되며 진동과 소음이 적습니다.
ⓗ 제품으로서의 안전성, 견고성, 안정성, 표준성을 모두 확보하였습니다.

* 부수적인 질문들
Q: 인덕션 렌지를 설치할 때 전기증설공사가 따로 필요한가요?
A: 각 가정에 공급되어지는 전기용량을 확인해야 합니다.
보통 한 가정에 들어오는 전력량이 요즘은 30A(약 7KW)정도 됩니다.
렌지를 계속 사용하는 것이 아니라 요리 중에만 잠깐 사용하는 것이니 1,2구는 일반가정에 들어오는 전기만으로 사용가능 합니다. 하지만 2구 같은 경우는 메인 전원에서 주방쪽으로 전원을 끌어오는 공사가 필요합니다. 그건 일반 전기하시는 분에게 맡기시면 되는데 공사비는 보통 7만원에서 10만원 사이입니다.

Q: 상판이 유리인데 견고한가요?
A: 상판은 내열강화유리입니다. 일반적인 조리기 사용에 있어서 안전성이 확보된 제품입니다. 그러나 샌드페이퍼나 칼날 등의 금속성 뾰족한 물질로 긁으면 상처가 날 수 있고, 고의로 강한 충격을 가할 경우 깨질 우려도 있으므로 약간의 주의를 필요로 합니다.

Q: 내열강화유리(세라믹글라스)란 무엇인가요?
A : 1200도의 높은 온도에서 만들어 강화유리보다 강력하여 내열성이 650도~700도로, 열에 관계없이 사용할 수 있습니다. 또한 외부의 충격, 긁힘, 변색 등 화학반응에 강한 소재입니다.

Q: 기존의 전기를 사용하는 렌지는 어떤 제품이 있나요?
A: 전기를 이용하는 제품은 다음과 같은 제품들이 있습니다.
* 핫플레이트 : 검은색의 플레이트(상판 전체면)에 열을 발생하는 기기로 전기렌지 중 가장 온도가 낮으므로 보온이나 음식을 데워먹는 정도의 기능만 가지고 있습니다.
* 하이라이트렌지 : 이중 가장 발전된 제품으로 하이라이트 발열체를 사용하여 열이 아닌 빛을 발생하는 기기이다. 열효율도 핫플레이트보다 좋으며 용기의 제한도 없다. 이 또한 상판자체를 가열하는 것이므로 화상을 입을 정도로 뜨겁다. 대부분이 유럽산 수입이므로 고가의 제품이다.